Ha Bibionéban nyaral, semmiképpen ne hagyja ki a helyi konyha specialitásait. Az itteni éttermek és vendéglők nemcsak a nemzetközi konyha ízletes fogásaival, hanem jellegzetes helyi ételekkel is várják a vendégeket. Bibione és környéke híres-neves terménye a fehér spárga: vidékünkön sok helyütt termesztik és finom helyi receptek szerint készítik el ezt az “ünnepelt” zöldséget, amely különlegesen és egyedülállóan finom ízével számos kulináris rendezvény főszereplője. És akkor még nem szóltunk az észak-adriai halfajtákról és az ízletes húsokról: a jó minőségű helybéli alapanyagokból a venetói konyha hagyományai szerint készülő ínycsiklandó fogásokat mindenkinek érdemes megkóstolnia. A Bibionéba látogatók a környékből és a közeli Lison Pramaggiore nevű védett termőterületről származó kitűnő borokat is kóstolhatnak. 1974-ben jött létre a helyi borok eredvédelmét biztosító "Lison - Pramaggiore" konzorcium az itt készülő ellenőrzött és eredetvédett (D.O.C.) Tocai di Lison, Merlot és Cabernet di Pramaggiore borok védelmére. A borkóstolásra a legjobb alkalom a Septemberfest: a bor és a szőlő nagy ünnepe, amelynek keretében minden év szeptemberében két napon át a Lison Pramaggore termőterületről érkező 100 hektoliter védett eredetű, illetve biobor, étel- és ital-kirakodóvásár, élőzene és sok vidámság várja a látogatókat. Ha Ön is ínyenc, nem fog csalódni Bibionéban: csak üljön le a terített asztalhoz, és... élvezze az ízeket!